Фанат Рембо, двукратный серебряный призер чемпионатов мира по полумарафону, эск-рекордсмен мира Патрик Макау рассказал о своих пристрастиях к кофе.
Я выращиваю не только кофе, но и бананы, кукурузу и фасоль – всю типичную еду для местности, в которой живу (Machakos County в Кении). Кофе идет как на продажу, так и для собственного потребления. Благо, наш климат способствует процессу. Местность холмистая и сухая, а по утрам достаточно холодно.
Приготовление кофе – очень простая процедура. Все, что я делаю – это сею семена на ферме, и жду 2-3 недели пока они проростут. Потом проходит еще примерно три месяца перед тем, как растения становятся в фут высотой, и я могу пересадить их в поле. Кофейные зерна созревают около двух лет.
Моя годовая норма – 25-30 мешков кофе, в каждом примерно по 90 килограмм. Кофе, которое я выращиваю, насыщен прекрасным сладким вкусом. Чаще всего я пью этот прекрасный напиток с друзьями, реже – с семьей. Если бы мне предложили поделиться кофе с тремя спортсменами-легкоатлетами, то я бы выбрал Мо Фара, Пола Тергата и Вивьен Чериот. Все они – мои хорошие друзья.
Мой любимый сорт кофе –Lowbuston, кенийский кофе. Могу дать совет: хороший кофе нужно обязательно сочетать с хорошей едой. Так что я всегда отдаю предпочтение заведениям, где хорошо готовят.
Facebook
RSS